Bánh kem 20 10 đẹp là thứ nhiều người tìm ngay từ đầu tháng, khi lịch làm việc bắt đầu chen thêm vài buổi họp mặt. Chúng tôi nhận đủ kiểu câu hỏi quanh chuyện này. Người thì muốn một chiếc nhỏ đặt giữa bàn ăn, người lại cần bánh đủ nổi cho hội trường công ty.
Năm nay có hai hướng trang trí được nhắc tới nhiều nhất: nền kem tối giản và hoa tươi thật. Bài viết dưới đây giúp bạn hình dung từng hướng, rồi tự cân nhắc theo không gian buổi tiệc của mình.
Kiểu tối giản lên ngôi
Vài năm trước, bánh tặng ngày 20/10 hay được phủ kín hoa, viền sóng, thêm dòng chữ to bằng kem màu. Giờ thì ngược lại. Nhiều người chọn nền kem trơn, một mảng màu duy nhất, vài nét chữ mảnh viết tay là xong.
Nền trơn một màu và vài nét chữ mảnh
Bảng màu được ưa chuộng thường là các tông nhạt: trắng ngà, be sữa, hồng phấn, xanh bạc hà. Trên nền đó, thợ chỉ viết một câu ngắn hoặc tên người nhận. Có chiếc còn không viết gì, chỉ gắn thêm một nhánh lá nhỏ.
Kiểu này ăn ảnh hơn bạn nghĩ. Ánh đèn văn phòng vốn không đẹp, nền bánh càng nhiều chi tiết thì ảnh chụp vội càng rối. Một chiếc bánh trơn màu, đặt cạnh bó hoa nhỏ, lên hình gọn gàng mà không cần chỉnh sửa gì thêm.
Có một điểm ít ai để ý: nền trơn lại đòi tay nghề chắc hơn. Kem phủ phải láng, cạnh phải sắc, vì không còn hoa lá nào che chỗ lỗi. Bạn cứ nhìn phần vai bánh và mép đáy là biết thợ làm kỹ tới đâu.
Ít chi tiết cũng là ít phẩm màu
Mỗi bông hoa kem màu đậm đều đi kèm một lượng phẩm màu nhất định. Bánh càng rực rỡ, lượng màu càng nhiều. Với người ngại đồ ngọt gắt, hoặc bàn tiệc có trẻ nhỏ và người lớn tuổi, đây là chuyện đáng cân nhắc.
Bánh tối giản thường đi cùng cốt nhẹ và kem tươi ít đường. Ăn hết một miếng vẫn thấy dễ chịu. Trong các buổi liên hoan cuối giờ chiều, phần bánh ăn được hết bao giờ cũng vui hơn phần bánh đẹp mà ai cũng chỉ nếm một thìa rồi bỏ.
Hoa tươi và hoa kem: chọn hướng nào
Đây là ngã rẽ khiến nhiều người phân vân nhất khi đặt bánh dịp 20/10. Cả hai đều đẹp, nhưng chúng hợp với những hoàn cảnh khác nhau.
Hoa tươi cho cảm giác thật
Hoa tươi gắn lên bánh tạo cảm giác sang và tự nhiên, gần với một bó hoa thu nhỏ. Cánh hoa có độ trong, có sắc chuyển mà kem bơ khó bắt chước được.
Đổi lại, phần này cần cẩn thận. Hoa phải thuộc nhóm ăn được hoặc ít nhất là không độc, phải rửa sạch, để ráo, và thường được bọc chân cành trước khi cắm lên mặt bánh. Cúc, hồng, cẩm chướng hay được dùng; một số loại hoa cảnh thì tuyệt đối không nên đặt lên đồ ăn. Nếu tiệm nói mơ hồ về khâu này, bạn nên hỏi kỹ thêm.
Hoa kem bơ giữ dáng lâu hơn
Hoa nặn từ kem bơ có ưu thế rõ ở độ bền. Một buổi tiệc công ty hiếm khi cắt bánh đúng giờ. Bánh ra khỏi tủ mát, nằm trên bàn vài tiếng giữa phòng máy lạnh, hoa bơ vẫn giữ được cánh, trong khi hoa tươi bắt đầu héo mép.
Có lần một khách của chúng tôi đặt bánh cho buổi họp mặt lúc 4 giờ chiều, nhưng chương trình kéo dài, tới gần 7 giờ mới cắt. Chiếc bánh hoa bơ hôm đó vẫn nguyên dáng khi lên ảnh tập thể. Đây cũng là lý do các tiệm quen làm bánh sự kiện, chẳng hạn Tiệm bánh Madi, thường hỏi trước giờ cắt bánh rồi mới tư vấn kiểu trang trí.
| Hướng trang trí | Cảm giác khi nhìn | Điều cần lưu ý |
|---|---|---|
| Hoa tươi | Thật, mềm mại, gần với một bó hoa nhỏ | Phải chọn loại an toàn, rửa kỹ, và nên cắt bánh sớm |
| Hoa kem bơ | Đầy đặn, màu đều, dễ phối theo yêu cầu | Giữ dáng tốt khi để ngoài lâu; vị béo hơn kem tươi |
| Vẽ tay, thư pháp | Riêng biệt | Phụ thuộc tay nghề thợ, nên đặt sớm vì mất thời gian làm |
Khi muốn bánh có cá tính riêng
Ngoài hoa, còn một hướng nữa đang được nhiều bạn trẻ chọn: vẽ tay trực tiếp lên mặt bánh. Có thể là chân dung người nhận theo kiểu ký họa, có thể là một dòng thư pháp ngắn.
Kiểu này hợp khi bạn muốn món quà mang dấu ấn cá nhân, tặng mẹ hoặc tặng đồng nghiệp thân. Nhưng nó cũng kén thợ và cần đặt trước vài ngày. Bạn nên gửi ảnh tham chiếu rõ mặt, ánh sáng tốt, thay vì ảnh chụp nghiêng thiếu sáng.
Chọn mẫu bánh kem 20 10 đẹp sao cho hợp bối cảnh sử dụng
Một chiếc bánh đẹp trên màn hình chưa chắc đẹp ở nơi bạn định đặt nó. Chúng tôi hay khuyên khách hình dung trước cái bàn, cái phòng, rồi mới chọn mẫu.
Hội trường cần dáng cao, ở nhà thì nên thấp
Bánh dùng cho lễ ở hội trường nên có dáng cao, thân đứng, màu tương phản với phông nền. Người ngồi cuối phòng vẫn phải nhìn ra hình dáng bánh. Bánh dẹt, trang trí chi tiết nhỏ li ti thường chỉ đẹp trong bán kính hai mét.
Ngược lại, bánh ăn tại nhà hoặc tại bàn làm việc nên thấp và vừa tay cắt. Bánh cao đặt giữa bàn ăn dễ che mặt người đối diện, lại khó chia phần khi đông người. Số lượng khách cũng nên tính trước, đừng để thừa quá nửa chiếc.
Gửi ảnh nhanh hơn tả bằng lời
Mô tả bánh bằng lời rất dễ lệch. Hai người cùng nói “hồng nhạt” nhưng nghĩ tới hai sắc khác nhau. Cách gọn nhất là lướt qua bộ sưu tập mẫu bánh kem 20 10 đẹp rồi lưu lại 2-3 ảnh gửi cho tiệm.
Khi gửi ảnh, bạn nên nói rõ mình thích điểm nào ở mẫu đó: màu nền, kiểu chữ, hay cách xếp hoa. Thợ sẽ dễ ghép ý của bạn thành một mẫu riêng. Việc này cũng giống cách các cửa hàng nhỏ đang tinh gọn khâu trao đổi với khách, tương tự những gì chúng tôi từng bàn trong bài về cách quán nhỏ tiết kiệm thời gian vận hành.
Hỏi trước ảnh thật của mẫu
Ảnh dựng và bánh giao đôi khi khác nhau, nhất là với mẫu nhiều chi tiết. Bạn cứ hỏi thẳng tiệm xem có ảnh chụp thành phẩm đã giao cho khách trước đó không. Tiệm làm thật thường sẵn ảnh, kể cả ảnh chụp bằng điện thoại.
Trước khi đặt cọc, bạn nên chốt luôn mấy điểm sau với tiệm:
- Cỡ bánh tính theo số người ăn, không tính theo ảnh trông to hay nhỏ
- Vị cốt và độ ngọt của kem
- Giờ giao, kèm số điện thoại người nhận bánh tại chỗ
- Dòng chữ trên mặt bánh, gửi bản gõ sẵn cho tiệm chép lại
Riêng dòng chữ thì nên kiểm tra hai lần. Sai chính tả tên người nhận là lỗi khó chữa nhất, vì lúc phát hiện thì bánh đã ở trên bàn rồi.
Nếu bạn đặt bánh cho cả phòng ban và phải gom tiền nhiều người, hãy ghi lại khoản chi ngay từ đầu. Vài mẹo trong bài ghi chép sổ thu chi gọn gàng có thể dùng được cho những dịp góp quỹ kiểu này.
Kết luận
Nói cho cùng, đẹp hay không phụ thuộc nhiều vào việc chiếc bánh có hợp không gian buổi tiệc hay không. Cùng một mẫu hoa tươi, đặt ở bàn ăn gia đình thì duyên, mang ra hội trường lại chìm nghỉm. Vậy nên bạn hãy chốt phong cách trước, phần chi tiết trang trí bàn tiệc tính sau, mọi thứ sẽ đỡ rối hơn nhiều.
Chúng tôi nghĩ ngày 20/10 vốn không cần cầu kỳ. Một chiếc bánh vừa vặn, đúng vị người nhận thích, giao đúng giờ đã đủ làm nên buổi họp mặt dễ chịu. Nếu bạn muốn tham khảo thêm các bài gợi ý mua sắm và tổ chức khác, mời ghé chuyên mục đời sống của chúng tôi để đọc tiếp.
